Juan Manuel Carvajal
Las inscripciones para el Diplomado On Line Administración y Gerencia de Restaurantes (Gastronómica) dictado por German Debonis, empresa consultora, residenciada en Argentina
y coordinado por las instituciones: Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión (Anzoátegui) y Fundafolkpi (Bolívar) están abiertas.
El programa que en esta oportunidad tendrá un costo bajo el criterio de responsabilidad social, ya que dichos fondos será destinados para los programas sociales de Fundafolkpi que abarca al estado Bolívar y al estado Anzoátegui.
El objetivo del diplomado es que: «los alumnos adquieran nuevos conocimientos, herramientas y recursos para la administración y gerencia de negocios tales como restaurantes, bares, pizzerías y todo tipo de unidades de negocios de alimentos y bebidas»
También se busca que los participantes «consigan comprender los pilares de la gastronomía (experiencia – comunicación) dominando las bases de: Administración, Innovación, Marketing, Relaciones Públicas, Recursos Humanos, Liderazgo, Negociación, Investigación de mercado, Ingeniería de menú, Almacenes, Inventarios y Compras».
Algunos de los módulos son: Modelos de negocios exitosos; gestión, claves para mejorar negocios y marketing distribuidos en 16 semanas de formación con teoría, prácticas y un trabajo final. Ciclo junio-octubre.
Pueden participar emprendedores, estudiantes de cocina, gerentes y encargados de negocios gastronímicos.
Contará con el aval de:
-Instituto Universitario de Tecnología Superior de Oriente.
-Germandebonis Consultores
–Instituto de Artes Culinario Venezuela Fusión
Para mayor información y reservar su plaza:
E-mail: [email protected] Teléfono: 0414 8981076
