¿El café podría disminuir el riesgo de padecer alzheimer o parkinson?

Según varios estudios publicados recientemente, el consumo habitual -pero moderado- de café tiene grandes beneficios para la salud. Pero, es ahora con una nueva investigación podría demostrar que el café puede prevenir disminuir el Alzheimer y el Parkinson.

El equipo de investigadores del Krembil Brain Institute, en Canadá, revela que el café podría brindar algún tipo de protección contra el Alzheimer y el Parkinson, disminuyendo el riesgo de padecer dichas enfermedades. El estudio se hizo con tres variedades de café: el tostado oscuro, el tostado ligero, y el descafeinado tostado oscuro.

El estudio demostró la presencia de un tipo de compuestos llamados phenylindanes, que parecen tener la propiedad de inhibir la formación de placas de beta-amiloide y tau, dos proteínas involucradas respectivamente en el Alzheimer y el Parkinson.

Y dado que este compuesto está más presente en la variedad de café tostado oscuro, se supone que esa sería la más beneficiosa a la hora de reducir el riesgo de desarrollar estas enfermedades.

Sin embargo, a pesar de este descubrimiento, los investigadores quieren ser cautelosos y explican que aún necesitan estudiar como interactúa ese compuesto presente en el café con las proteínas beta-amiloide y tau, y cual es el efecto real que se produce. También afirman que, aunque se confirme esa propiedad protectora del café, aún se necesita más tiempo antes de que este descubrimiento pueda derivar en opciones terapéuticas.

Es importante recordar que el estudio no dice que ¡el café cure el Alzheimer o el Parkinson! Tan solo que, en el mejor de los casos, podría disminuir el riesgo de padecer dichas enfermedades.

Fuente: Quo