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¿Te gusta cocinar, pero el resultado final de tus creaciones son arruinados por los detalles más pequeños en la preparación? ¿a quién no le pasa, a veces? Seguro que sí, sabemos que quieres ser como todo un MasterChef a la hora de cocinar, solo qué para eso debes conocer y estudiar muchas cosas para tener ese nivel. Pero tranquilo, no necesitas ser un Gordon Ramsay para ser un experto en la cocina.
Aquí queremos que aprendas trucos de cocina salidos de las mejores escuelas de Francia, que te ayudarán a preparar los mejores platos y ser ¡un gran experto en la cocina! Así que toma nota?
1. Arroz
Para que el arroz no se pegue, agrega una cucharada de jugo de limón al agua o revuelve el arroz cuando empieza a secarse.
2. Carnes
Para ablandar cualquier tipo de carne se le debe agregar vinagre unas horas antes de cocinar.
3. Pescados
Un pescado está fresco, cuando sus ojos están claros y brillantes, y las agallas sanguinolentas.
4. Quesos
Los quesos blandos o muy cremosos son difíciles de cortar, ya que el cuchillo se queda pegado, unte la hoja del cuchillo con aceite.
5. Huevos
Si quieres saber si un huevo está fresco, sumérgelo en un recipiente con agua fría, si se hunde y se queda allí, está fresco, pero si sube o flota en la superficie, no lo está.
6. Papas
Las papas fritas quedan bien crocantes sofriéndolas primero en aceite bien caliente, deje enfriar, guárdelas en una bolsa plástica e introdúcelas al congelador. Para comerlas, descongélelas y fríalas un instante.
7. Ajo
Para pelar una cabeza de ajo entera, sumérgela en agua caliente por 2 minutos y después por agua fría. Y ¡Voilá!
8. Frutas
Al preparar dulces con frutas, deben estar bien maduras, que no suelten mucha agua ni que necesiten de mucha azúcar.
Con estos trucos, sin duda, serás ¡la sensación! ¿quién necesita a Gordon Ramsay?
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