Mitos del Aguacate ¿ciertos o falsos?

El aguacate es una de las frutas cuyo consumo aporta grandes beneficios para nuestro organismo. Posee un alto contenido de nutrientes, es muy rico en vitaminas y minerales, además lo recomiendan mucho para la prevención del cáncer, es excelente para el corazón y el sistema cardiovascular, ayuda a bajar el nivel de colesterole, es ideal para los casos de falta de energía o apetito, pues sus lípidos y grasas constituyen una segunda fuente de energía para nuestro cuerpo… Por algo es una de las frutas más populares en las dietas, pero ¿es cierto los mitos que rodean al aguacate?

Seguro has oído que, por ejemplo, para que el aguacate madure rápido hay que envolverlo en periódico, acaso ¿es cierto? La escritora española Meritxell Martí, autora del libro «Vivir sano, sentirse bien» ha revelado, según sus conocimientos, que de cierto y falso son lo que se dice del aguacate, como las siguientes:

#1. Pelar el aguacate con una cuchara

Mucha gente opta por hacer eso, para Martí no es lo más recomendable, pues si el aguacate está maduro o es demasiado grande no lo aprovecharemos al máximo, parte de la «pulpa» del aguacate puede quedar en la concha.

«En mi opinión, la manera más sencilla e ideal de pelar un aguacate es cortarlo por la mitad, dar un golpecito en el hueso (por ejemplo, con un cuchillo), para después girarlo y tirar de la piel con las manos. Si seguís estos pasos, os aseguro un fabuloso resultado en el que no se desperdiciará ni un sola parte de la fruta».

#2. Envolver al aguacate en periódico para que madure rápido

Sin dudas es el método tradicional, todos lo hemos hecho alguna vez, pero para Martí no hay que complicarse tanto sí queremos que el aguacate madure, solo hay que dejarlo en la nevera uno o dos día y ¡listo!

«Mi consejo es que la temperatura ambiente resulta más que suficiente para que el aguacate esté en su punto ideal».

#3. ¿El aguacate solo es fresco en verano?

Es falso, el aguacate se cultivado en zonas tropicales y subtropicales, su recolección se mantiene todo el año, puedes comerlo en cualquier momento ¡no es estacional! ¿Quién creería eso?

#4. El aguacate engorda

Si bien es cierto que el nivel calórico del aguacate es superior al de otras frutas, cuando lo comemos tiene un efecto de saciedad en nuestro cuerpo, es decir, controla el apetito, por eso es un factor ideal e infaltable en una dieta saludable, de forma segura y natural. Así que ¡el aguacate no engorda!