Juan Manuel Carvajal
Del 27 al 30 de noviembre de 2020, con sede en Ciudad Guayana, Venezuela, el II Salón La Sarrapia perfuma la cocina patrimonial se realizará en modalidad virtual con más 30 forochats de conversatorios y clases magistrales, reinado, almuerzo especial y apoyo a emprendedores.
María Fernanda Grisel preside la Fundación Folklórica Pijiguao (institución qu cuenta con 25 años de trayectoria cultural). Comenta que la iniciativa busca promover el conocimiento y valoración de los fogones de América y del mundo, destacando costumbres, formas de preparación, relación con la familia, entre otras variantes.
Todo comienza con la sarrapia, árbol emblemático del estado Bolívar, al sur de Venezuela; cuya semilla se usa para aromatizar preparaciones en el área de gastronomía y su componente es tan bueno que se usa en la industria de la perfumería en Europa.
Lee aquí un resumen del I Salón de la Sarrapia 2019
Prepare la agenda
Este año la primera actividad es la elección virtual de la Reina de la Sarrapia 2020 cuyas candidatas se eligieron en un casting en el estado Bolívar. A través de la cuenta en Instagram @salonsarrapiavenezuela podrán apoyar a sus favoritas a la banda de Internet a partir del 11-12 de noviembre.
La idea es seleccionar una chica que acompañe a Fundafolkpi a sus labores sociales y además trabaje en la difusión y conocimiento sobre la sarrapia en el estado Bolívar y Venezuela.
Fundafolkpi en alianza con la profesora de modelaje Katherin Montaño de la Academia Katherin Models coordinan esta actividad sencilla y vía on line con el respaldo de: Hotel Plaza Merú, Más Genial Magazine, Le Baguette, Lenín Gruber Chef, Bohemia Pzo, Dulces Cajitas, Beraca Design, Aldhyl Accesorios (Aidhyl Carreño Design), Helados Maita, Wow PZO, Wuilmer Barrero Fotografía, Elieser Silveira Fotografía, Nails Kalina y Dra. Trina Cardozo Odontóloga.
Formación activa
En la cuenta conseguirán información sobre las ponencias de esta edición de salón que no solo reúne a representantes regionales y nacionales sino también a invitados de: Bolivia, Colombia, España, Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, México y República Dominicana, entre otros.
Se ofrecerá un paquete único para que puedan disfrutar de las ponencias y clases durante 4 días intensos, de un maratón de conocimiento, vía foros en Whatsapp y Telegram. Para solicitar información y reservar el cupo pueden escribir a [email protected]
Con su aporte se harán realidad obras sociales para la infancia en Ciudad Guayana. Más detalles al (0414) 898.10.76.
https://www.instagram.com/p/CHC-rQpAJ8q/
Almuerzo con aroma a sarrapia en Carabobo y Bolívar
Este año, en Ciudad Bolívar (Bolívar) y en Valencia y Guacara (Carabobo) se activarán almuerzos especiales que incluirán en su menú algún platillo aromatizado con sarrapia a beneficio de obras sociales en cada entidad.
La fecha de este almuerzo, que cada equipo de trabajo pensó con servicio de delivery y todas las medidas de bioseguridad, será el sábado 28 de noviembre.
En Ciudad Bolívar traen la propuesta Orinoco Gastronómico con el equipo de Hotel La Cumbre y Comiendo con Wianna.
En Carababo. Centro de Estudios Gastronómicos Mezclas y Sabores y los chefs Ángela Camero, Ana Natera, Miroslava Sequera, Humberto Álvarez, Ynmaculada Oviedo; Academia Gastronómica Guacara y los chefs Alejandro Borges, Yojana Brazón y Carlos Oñate ofrecerán: Guacara tradicional y Valencia sabe a Navidad.
Emprendimiento
Desde el 15 y hasta el 30 de noviembre en la cuenta en Instagram @salonsarrapiavenezuela podrán disfrutar de una expo virtual de emprendedores relacionados con gastronomía y servicios en general para aumentar su agenda de contactos.
Si deseas saber cómo publicar tu post (carrusel) y promocionar tus servicios en el perfil del Salón La Sarrapia perfuma la cocina patrimonial puedes contactar al (0424) 938.53.49 vía Whatsapp para conocer los costos. Con ese aporte también queremos hacer posible regalar sonrisas a niños en las labores sociales del salón.
Homenaje a Nueva Onda
El salón de la Sarrapia cerrará el lunes 30 a las 8:00 p.m. con un compartir cultural de danzas y conciertos vía Youtube y videos en redes sociales e homenaje a los 50 años de Nueva Onda Hermanos Clark, baluartes del calipso tradicional de El Callao.
El II Salón La Sarrapia perfuma la cocina patrimonial es posible gracias a:
Fundación Folklórica Pijiguao, América Cultural Arts, PRIMICIA, Promo Actual, Más Genial Magazine, Ruttas 99.9 FM en El Callao, Hotel Plaza Merú, Mezclas y Sabores, Hotel La Cumbre, Comiendo Con Wianna, Academia Gastronómica Guacara, Ynmaculada Oviedo, Ángela Camero, Carlos Oñate, Alejandro Borges y Yojana Brazón.
